董事長     前西 和雄

HOKTO臺灣分公司創立於2007年11月23日,HOKTO自2002年開始對台灣輸入菇類產品,並且每年輸入量均有所成長。就2008年的進口量而言,鴻喜菇、雪白菇合計約600噸,因此,今後將經由台灣在地工廠生產,希望可以將更新鮮美味的商品提供給在台灣的消費者。此外,由於台灣優惠的各項條件,我們同時也考慮針對亞洲各國包含對中國的輸出,因此HOKTO將台灣定位成亞洲的據點所在。

我們考慮以台灣為據點,向亞洲各國推廣本公司的菇類產品。而關於台灣巿場方面,將會積極地進行各式料理的研發,以目前的火鍋料、湯類、炒菜類為主,將菇類食譜大幅的推廣,使菇類的飲食文化更加豐富,同時,也加強針對健康飲食文化加以推廣。

HOKTO的理念是透過菇類這種低熱量的食品,為健康的飲食文化有所貢獻,因此進行綜合的研究開發,並以更美味、更健康且更安全安心的菇類,在每個消費者的餐桌上都能健康的食用,此外,同時將菇類所具有的藥理效果以學術的方式加以解說,並對維持健康有助益的研究更不斷的持續進行。

針對HOKTO所開發的菌種,HOKTO以獨特的生產管理及技術帶來安心安全,維持統一高品質的菇類,並且可以穩定的生產。此外,HOKTO更使用領先同業的生產方式,例如使用較為環保的包裝等,更常採用先驅革新技術的菇類提供給所有消費者。

現在在台灣,消費者幾乎都不是因為品牌而購買菇類。我們希望成為能讓消費者想要購買「HOKTO好菇道」的菇類品牌。此外,也想成為在大家煩惱不知道今天餐桌上該吃什麼菜餚的時候,首先想放入購物籃的商品。HOKTO希望藉由提高及推廣菇類的食用價值,來喚醒巿場整體對菇類的需求。