舞菇炒麵

舞菇炒麵
炒麵放入菇菇一起料理,營養、風味滿分!

材料
2人份-
舞菇 200g
青椒 1顆
洋蔥 80g
竹筍(已汆燙) 35g
豬肉片 75g
炒麵 2糰
高湯 2大匙
沙拉油 1大匙
【A】酒 1/2大匙;醬油 1/2大匙;紅薑片 些許
做法
1.舞菇剝小瓣;青椒去籽並切片;洋蔥、竹筍切片。
2.將豬肉浸泡於【A】內,放置約10分鐘。
3.熱鍋、熱油後,放入(1)和(2)作翻炒。
4.於(3)內再加入炒麵和20ml的水,倒入高湯使之味道更為濃郁。
再依個人喜好,加入海苔、柴魚、紅薑片。