舞菇烤魚

舞菇烤魚
舞菇搭配魚肉,無論營養或口感皆為百分百~

材料
2人份-
舞菇 100g
白肉魚(鱈魚、旗魚等等) 4片
蔥 1支
薑 2片
【A】 酒 2大匙;醬油 1大匙;醋 2小匙
做法
1.菇菇切除蒂頭、剝小瓣;蔥切約3cm長度;薑切絲。
2.將魚肉放入鋁箔紙中並灑鹽,再倒入(1)和【A】後封口。
3.把(2)放進平底鍋後,倒入約0.5cm的水量,蓋上鍋蓋悶煮約10~15分鐘。