雪白菇森林

雪白菇森林
小小廚師大展身手的料理! 挑戰級數5顆星!

材料
4人份-
雪白菇:200g
紅椒:1顆
玉米粒:30g
碗豆莢:30g
雞絞肉:60g
麵包粉:適量
高湯粒:少許
胡椒鹽:少許
砂糖:少許
帕瑪森起司:少許
乳瑪琳:1匙
沙拉油:1匙
調理時間:15分鐘
熱量:146 Kcal / 一人份
做法
(1)紅椒切2cm寬大小的圈。
(2)將雞絞肉與加水的麵包粉、高湯粒、胡椒鹽、砂糖充分攪拌混和。
(3)取一只砧板,撒上麵包粉,將(1)放上去,再以湯匙將(2)填入圈內,之後再把去蒂頭的雪白菇,像是插花一樣種在圈內。周圍鋪上玉米粒裝飾,撒上少許胡椒鹽、帕馬森起司,最後添上乳瑪琳。
(4)取一只平底鍋,倒入沙拉油,把(3)放入鍋內,蓋上鍋蓋以小火煮3分鐘。關火後,放置1分鐘使其蒸煮。
(5)盛盤後再以豌豆莢裝飾即完成。