義式菇菇油醋沙拉

義式菇菇油醋沙拉
回暖的天氣,用新鮮蔬食補充體力和營養吧!

材料
1人份-
好菇道-雪白菇:半包(約50g)
結球萵苣:35g
紅甜椒:1/4顆(約25g)
黃甜椒:1/4顆(約25g
綜合生菜:20g
義式油醋醬
橄欖油:2大匙
巴薩米克醋:1大匙
鹽:1/4小匙
現磨黑胡椒:少許
調理時間:10分鐘
做法
將雪白菇去除根部撥開,川燙約2~3分鐘撈起。
再將川燙好的雪白菇泡一下冰水瀝乾水份,更清爽鮮脆。
生菜類洗淨切塊後泡冰水,再瀝乾水份可讓生菜保持脆口。
接著將醬汁調勻。
最後拌勻所有食材,淋上醬汁即可。