雪白菇酒蒸蛤蠣

雪白菇酒蒸蛤蠣

材料
4人份-
好菇道-雪白菇:2包(約200g)
青江菜:2株
蒜頭:1粒
蛤蠣:300g
酒:50g
醬油:2大匙
鹽:少許
胡椒:少許
調理時間:15分鐘
熱量:48kcal/一人份
做法
蛤蠣去沙、雪白菇去除底部撥開、青江菜切小段備用。
熱鍋後,在鍋中放入雪白菇、蛤蠣,倒入白酒、蒜片,蓋上鍋蓋以大火悶煮。
蛤蠣煮至稍微開口後,加入青江菜、醬油。
起鍋前以鹽、胡椒調味即完成。