菇菇沾麵

菇菇沾麵

材料
4人份-
好菇道-雪白菇:1包(約100g)
好菇道-舞菇:1包(約100g)
櫛瓜:1條
秋葵:8根
雞腿肉:300g
細麵線:4人份
油:1大匙
蔥:少許
薑末:1/2大匙

[A]鰹魚高湯:4杯
[A]酒:1/2杯
[A]醬油:2大匙
[A]鹽:少許
調理時間:15分鐘
熱量:591 kcal/一人份
做法
將雪白菇去除底部撥開、舞菇直接撥開。櫛瓜中央剖半切7mm後半月狀、秋葵切小段、雞肉切2公分塊狀。
細麵線煮熟後,撈起冰鎮瀝乾備用。
起鍋熱油,加入雞肉及材料[A]一起拌炒。
加入作法1.的食材,拌炒至食材皆熟透後,最後加入薑末即完成。
食用前加上些許蔥末,將煮好的細麵線沾此醬汁即可享用!