義大利風番茄燒肉

義大利風番茄燒肉

材料
3人份-
好菇道-鴻喜菇:1包(約100g)
好菇道-雪白菇:1包(約100g)
杏鮑菇:100g
牛肉片:350g
番茄醬罐:1罐
橄欖油:1大匙
市售燒肉醬汁:1/2杯
番茄:2顆
小顆南瓜:1/6顆
小茄子:2條
起士:適量
調理時間:20分鐘
做法
將番茄醬汁和燒肉醬汁攪拌混合。
鴻喜菇、雪白菇去除底部撥開,南瓜、杏鮑菇切3-4公分小段,茄子、番茄切塊。
起鍋熱油,加入牛肉片拌炒。
依序加入南瓜、茄子、菇類拌炒。
加入作法1.的醬汁煮至略為收汁,最後加入番茄稍微拌炒即完成。