菇菇治部煮

菇菇治部煮

材料
4人份-
好菇道-鴻喜菇:1包(約100g)
好菇道-舞菇:1包(約100g)
雞胸肉:1片(約250g)
紅蘿蔔:1條
蓮藕:150g
小松菜:1/2把
車麩:2個
高湯:500g
太白粉:1大匙
[A]砂糖:2.5大匙
[A]醬油:2.5大匙
[A]鹽:少許
[A]酒:2大匙
調理時間:20分鐘
熱量:217 kcal/一人份
做法
將鴻喜菇去除底部撥開、雞肉切成一口狀大小,與撥開後的舞菇交叉堆疊放置一旁備用。
紅蘿蔔切一口狀大小後,微波5分鐘。蓮藕切塊、小松菜切小段。車麩浸水泡開後切成6等分。
鍋內加入高湯及[A],待水滾後加入紅蘿蔔、蓮藕、車麩。
雞肉撒上些許鹽、太白粉後加入作法3.煮約3分鐘。加入小松菜煮至全部食材熟透即完成。