糖醋菇菇雞

糖醋菇菇雞

材料
4人份-
好菇道-鴻喜菇:1包
好菇道-舞菇:1包
好菇道-雪白菇:1包
洋蔥:1顆
竹筍:120g
蘆筍:2根
雞腿肉:240g
炸雞調味粉(唐揚?素):適量
沙拉油:適量
番茄醬:3大匙
太白粉水:適量
[A]砂糖:3.5大匙
[A]醬油:1.5大匙
[A]醋:3大匙
[A]酒:1.5大匙
調理時間:20分鐘
熱量:248 kcal/一人份
做法
雪白菇、鴻喜菇切下蒂頭撥開;舞菇撕成小朵;各蔬菜切成一口狀大小備用。
雞腿肉裹上炸雞調味粉後,起油鍋快炒,待雞腿肉熟後起鍋切一口大小。
鍋內放入些許沙拉油,加入炸好的雞肉及其他蔬菜拌炒。
加入事先攪拌均勻的[A]、番茄醬調味,起鍋前以些許太白水勾芡即完成。