小松菜菇菇湯

小松菜菇菇湯

材料
4人份-
鴻喜菇 一包 (約100g)
杏鮑菇
小松菜1束
蔥1本
沙拉油 1大匙
吻魚50g
雞蛋3個
【A】酒1大匙
【A】砂糖2小匙
【A】醬油2小匙
調理時間:10分鐘
熱量:148kcal
做法
將鴻喜菇底部切除並剝成小塊。杏鮑菇切成好入口的長度,寬度5毫米。
將小松菜以5公司斜切、蔥以5毫米斜切。
熱鍋後將菇菇、小松菜、蔥放入炒。吻魚以A醬料加入並攪拌,蓋上蓋子以小火蒸熟。4.將打好的蛋倒入再次蓋上蓋子。等但凝結之後盛盤即完成。