三色炒菇菇

三色炒菇菇

材料
4人份-
鴻喜菇一包(約100g)
雪白菇一包(約100g)
雞胸肉 2片
紅椒黃椒各1個
長蔥的綠色部分30g
薑片1片
鹽巴3/4小匙
黑胡椒 適量
料理酒1大匙
調理時間:5分鐘
熱量:52kcal
做法
將鴻喜菇及雪白菇底部切除並撥開。浸泡料理酒30秒。
將雞胸肉斜切片,均勻抹上鹽巴。
將紅椒黃椒切成與雞胸肉一樣大小。薑片切成細長狀,長蔥的綠色部分斜切成薄片浸泡在水中。
將雞胸肉放入鍋中,加入紅椒黃椒及菇菇並灑上鹽巴。放入切好的薑片蓋上鍋蓋以中火慢煮。
定時注意鍋中的狀況,熟了之後關火撒上蔥段攪拌即完成。