好菇食譜

RECIPES

和風蕈菇漢堡排

  • 調理菇類:
  • 1
  • 人份
  • 牛絞肉:140g
  • 豬絞肉:60g
  • 洋蔥:1/4顆
  • 麵包粉:15g
  • 牛奶:35ml
  • 雞蛋:1顆
  • 蔥白、糖 、鹽:少許
  • 黑胡椒:少許
  • 雪白菇:100g
  • 鴻喜菇:100g
  • 伍斯特醬油:2大匙
  • 番茄醬:1大匙
  • 紅酒:100ml
  • 高湯:125ml
  • 月桂葉:1片
  • 奶油:15g

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