好菇食譜

RECIPES

白醬舞菇燉雞

  • 調理菇類:
  • 4
  • 人份
  • 去骨半土雞腿:1隻
  • 中型洋蔥 :1顆
  • 紅蘿蔔:150g左右
  • 馬鈴薯:250-300g
  • 青花椰菜:1朵
  • 好菇道舞菇:1~2包
  • 蒜末:30g
  • 無鹽奶油:30g
  • 麵粉:20g
  • 牛奶:200ml
  • 鮮奶油:100ml(也可用鮮奶替代)
  • 白味噌:25-30克(依照味噌鹹度做調整)

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