HOKTO - 好菇食譜 | 日式菇菇壽喜燒

食譜介紹

日式菇菇壽喜燒

調理菇類：

4
人份

雪白菇 1包
舞菇 1包
鴻喜菇 1包
金針菇 1包
新鮮香菇 50g
紅蘿蔔 50g
木棉豆腐 1塊
蔥 50g
洋蔥 50g
無鹽奶油 10g
清酒 90g
味醂 90g
糖 50g
蕎麥汁 90g
醬油 90g

雪白菇、鴻喜菇切下蒂頭備用，蔬菜清洗後切好備用，舞菇撕成小朵備用。
依材料比例調製壽喜燒醬汁。
取鍋加入奶油，開火潤鍋後，炒香洋蔥後，鍋中加入壽喜燒醬汁。
最後加入其他食材一起煮滾後即可享用。

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