HOKTO - 好菇食譜

食譜介紹

菇菇輕食砂鍋料理

調理菇類：

4
人份

好菇道-雪白菇：1包(約100g)
杏鮑菇：100g
南瓜：1/4顆
白花椰菜：1/4顆
菠菜：3株
小熱狗：4條
蛋：4顆
鹽：少許
胡椒：少許
橄欖油：2大匙

雪白菇去除底部撥開、杏鮑菇切半後縱切4等分、白花椰菜切小塊。
南瓜切小塊，以微波爐600W微波5~6分鐘。
小熱狗切約莫一口大小、菠菜切斷。
鍋內放入橄欖油，將南瓜、小熱狗、菇、菠菜拌炒後，以些許鹽、胡椒進行調味。
小砂鍋碗內放入作法4.的所有食材，上方打入雞蛋後，以保鮮膜覆蓋，微波直到蛋熟即完成。(600W約2分30秒)

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