HOKTO - 好菇食譜

食譜介紹

糖醋菇菇雞

調理菇類：

4
人份

好菇道-鴻喜菇：1包
好菇道-舞菇：1包
好菇道-雪白菇：1包
洋蔥：1顆
竹筍：120g
蘆筍：2根
雞腿肉：240g
炸雞調味粉(唐揚?素)：適量
沙拉油：適量
番茄醬：3大匙
太白粉水：適量
[A]砂糖：3.5大匙
[A]醬油：1.5大匙
[A]醋：3大匙
[A]酒：1.5大匙

雪白菇、鴻喜菇切下蒂頭撥開；舞菇撕成小朵；各蔬菜切成一口狀大小備用。
雞腿肉裹上炸雞調味粉後，起油鍋快炒，待雞腿肉熟後起鍋切一口大小。
鍋內放入些許沙拉油，加入炸好的雞肉及其他蔬菜拌炒。
加入事先攪拌均勻的[A]、番茄醬調味，起鍋前以些許太白水勾芡即完成。

相關推薦食譜

RECOMMENDED