HOKTO - 好菇食譜

食譜介紹

番茄醬炒豬肉

調理菇類：

4
人份
調理時間：
15
分鐘
熱量：
568
Kcal (一人份)

雪白菇一包(約100g)
舞菇一包(約100g)
洋蔥 1個
牛蒡 10cm
奶油 20g
豬肉片 300g
優格 100g
鹽巴 1/2小匙
胡椒少許
【A】煮過的番茄 400g
【A】中濃醬 2大匙
【A】番茄醬一大匙
【A】水 200cc

將雪白菇去除底部，與舞菇一起撥開。將洋蔥及牛蒡切絲。
將奶油一半放入鍋中，豬肉炒一下後先拿出。
放入剩餘的奶油，將洋蔥及牛蒡炒軟。
再次把豬肉倒入並加入【A】煮滾。
加入優格拌炒、最後以鹽巴及胡椒調味即完成。

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