好菇食譜

RECIPES

舞菇海鮮春雨

  • 調理菇類:
    • 冬粉,一把
    • 紫洋蔥,半顆
    • 蔥,2支
    • 嫩薑片,4-5片
    • 清酒,50ml
    • 蝦子,8隻
    • 透抽半隻,150克左右
    • 舞菇,一包
    • 紅蘿蔔,約20克
    • 小黃瓜,約30克
    • 小番茄,10顆
    • 醬料:
    • 香菜,適量
    • 蒜末,15克
    • 椰糖,一小匙
    • 魚露,15ml
    • 泰式酸辣醬,30克
    • 檸檬汁,一顆半量
    • 白芝麻油,2大匙

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