好菇食譜

RECIPES

舞菇海鮮春雨

  • 調理菇類:
  • 2
  • 人份
  • 冬粉,一把
  • 紫洋蔥,半顆
  • 蔥,2支
  • 嫩薑片,4-5片
  • 清酒,50ml
  • 蝦子,8隻
  • 透抽半隻,150克左右
  • 舞菇,一包
  • 紅蘿蔔,約20克
  • 小黃瓜,約30克
  • 小番茄,10顆
  • 醬料:
  • 香菜,適量
  • 蒜末,15克
  • 椰糖,一小匙
  • 魚露,15ml
  • 泰式酸辣醬,30克
  • 檸檬汁,一顆半量
  • 白芝麻油,2大匙

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