好菇食譜

RECIPES

醋溜菇菇南蠻炸雞

  • 調理菇類:
  • 2
  • 人份
  • 好菇道 雪白菇 1包
  • 好菇道 鴻喜菇 1包
  • 雞胸肉 300克
  • 洋蔥 一顆
  • 紅蘿蔔 半顆
  • 蒜泥 適量
  • 鹽巴、胡椒 適量
  • 蔥 一支
  • 日本片栗粉 50克
  • 玉米澱粉一大匙 (約15克)
  • 醬汁:
  •      
  • 水150ml
  • 純米醋 90ml
  • 醬油 兩大匙
  • 清酒 兩大匙
  • 味醂 兩大匙
  • 糖 一匙(約10-15克)
  • 辣椒 一條(不吃辣可以省略)     

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