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鹽味筍子炒霜降平菇
調理菇類:
2
人份
霜降平菇 1包
水煮過竹筍 100g
荷蘭豆 10個
胡麻油 1小匙
酒 2小匙
鹽 1/2小匙
櫻花蝦 1大匙
白芝麻粒 1小匙
將霜降平菇剝成適合入口的大小,竹筍切為5cm寬,荷蘭豆切去筋膜纖維後切半。
平底鍋內倒入胡麻油,將霜降平菇與竹筍一同拌炒。
加入荷蘭豆及酒後,蓋上鍋蓋以弱火加熱2分鐘。
以鹽調味,最後灑上櫻花蝦及白芝麻粒後混合。
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