冬季來臨，氣溫明顯下降，冬令進補不只是傳統，也是從古至今的智慧累積。隨著時代俱進，進補也可以清爽溫和，食材選擇也是重要一環。薑屬於溫和的食材，擁有驅除寒氣及濕氣作用、健胃、強化免疫系統。搭配《好菇道》的菇菇，吃得到滿滿的多醣體與胺基酸，兩種食材簡單料理，在冬季能吃到完整的營養，打好健康基礎並且補充元氣，進補無負擔提升免疫力！
烹調時間：5分鐘
份量：2~3人份
食材：
- 好菇道-舞菇：2包
- 薑泥：10g
- 枸杞：10g
- 蒜頭：2蒜瓣
調味料：
- 醬油：1大匙
- 醬油膏：1大匙
- 米酒：2大匙
- 開水：5大匙
步驟：
食材大集合。
《好菇道》的『舞菇』擁有獨特的香味及味道，口感脆彈好吃！
《好菇道》的菇菇們用於各式各樣料理都很美味。而且《好菇道》以全自動化設備植入菌種後，採無菌純淨栽培及包裝，全程在無菌室內培養，完全無污染，非常乾淨！所以料理前完全不需水洗，直接打開包裝即可料理。
料理前用手將舞菇大塊剝開就可以輕鬆料理。
蒜頭切片、枸杞加一點米酒浸泡變軟備用。
熱鍋加入1大匙食用油，先將舞菇煎成雙面金黃。
再放入蒜片、薑泥翻炒一下。
接著加入所有調味料持續烹煮。
最後再加入泡酒的枸杞翻炒略微收汁即完成。
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