好菇食譜

RECIPES

和風蕈菇漢堡排

  • 調理菇類:
  • 1
  • 人份
  • 雪白菇 100g
  • 鴻喜菇 100g
  • 牛絞肉 140g
  • 豬絞肉 60g
  • 洋蔥 1/4顆
  • 麵包粉 15g
  • 牛奶 35ml
  • 雞蛋 1顆
  • 蔥白、糖 、鹽 少許
  • 黑胡椒 少許
  • 伍斯特醬油 2大匙
  • 番茄醬 1大匙
  • 紅酒 100ml
  • 高湯 125ml
  • 月桂葉 1片
  • 奶油 15g

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