HOKTO - 好菇食譜

食譜介紹

舞菇炒豆皮

調理菇類：

舞菇 400g
蒜末 15g
青蔥 20g
辣椒(個人喜好) 5g
豆皮 200g
香菜 30g
葵花油 15ml

舞姑乾鍋炒熟盛起備用
熱鍋加油加入豆皮中火耐心煸至微焦，加入醬油炒出醬香味
再加入少許油後將蒜末、青蔥、辣椒爆香
加入舞菇拌炒後鹽、胡椒調味
起鍋前加入香菜即完成

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