HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

中華涼麵拌菇菇

依舊艷陽高照的夏日，就來份低卡又清爽的料理提高食慾吧~

2
人份

調理菇類：

鴻喜菇 200g
雪白菇 200g
火腿片 8片
萵苣 1/3顆
牛番茄 1顆
中華麵 4球
【芝麻醬】白芝麻 12g
【芝麻醬】美乃滋 2大匙
【芝麻醬】醋 1大匙
【芝麻醬】醬油 4大匙
【薑末醬】醬油 4大匙
【薑末醬】醋 1又1/3大匙
【薑末醬】砂糖 1又1/3大匙
【薑末醬】薑末 12g

鴻喜菇、雪白菇去除蒂頭、剝小瓣；火腿、萵苣、牛番茄切成一口大小。
鍋中水沸後，放入菇菇汆燙，撈起瀝乾備用。
步驟2鍋中再放入中華麵汆燙，撈起用水稍微沖洗後瀝乾備用。
將中華麵、所有的食材盛盤，依個人喜好加入【芝麻醬】和【薑末醬】。

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