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義式茄子烤菇
一道清爽義式風味料理上桌~
調理菇類:
4
人份
鴻喜菇 100g
雪白菇 100g
舞菇 100g
茄子 2支
洋蔥 適量
蒜頭 1瓣
小番茄4顆
檸檬 適量
橄欖油 適量
【A】鹽 1小匙
【A】白酒 2大匙
【A】胡椒 少許
鴻喜菇及雪白菇切除蒂頭後剝小瓣,舞菇剝小瓣,茄子十字切塊狀,小番茄切半,蒜頭及洋蔥切末。
鋁箔紙內依序放入橄欖油及步驟1,再加入【A】。
將包好的食材放置於烤網上烤,烤至食材熟後再淋上檸檬汁即可享用。
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