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滿滿菇菇起司義大利麵
滿滿一盤濃厚的起司加上美味菇菇的義大利麵~
調理菇類:
4
人份
調理時間:
15
分鐘
鴻喜菇50g
雪白菇50g
舞菇50g
杏鮑菇50g
義大利麵320g
蒜末1片
奶油2小匙
橄欖油2小匙
醬油1小匙
酒3大匙
披薩用起司40g
黑胡椒 少許
歐芹 少許
鴻喜菇、雪白菇去除蒂頭,和舞菇一同剝小塊,杏鮑菇切成適口大小。
將義大利麵入鍋煮至包裝建議的時間再少1分鐘,撈起備用。
用橄欖油熱鍋,爆香大蒜後放入菇翻炒並加入酒後加蓋烹煮。
待菇菇煮軟後,加入200ml的煮麵水、醬油、起司、奶油和義大利麵均勻翻炒後,起鍋盛盤。
撒上黑胡椒和歐芹點綴。
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