生活中若攝取過多的醣類除了導致高血糖之外，也會累積成脂肪儲存因此營養師Sunny建議減醣飲食中，可將醣類含量最多的澱粉減少至20%-40%，減少醣類攝取的同時，也要補充優良蛋白質與膳食纖維蔬菜與菇類皆含有豐富的膳食纖維，可促進腸道蠕動、幫助維持消化道機能、促進排便。

尤其是有「日本國寶級仙菇」的舞菇，100g的舞菇熱量僅17kcal 卻含有多達3.3g的膳食纖維，多攝取可促進腸道蠕動，幫助消化，是減醣飲食的好幫手！

影片中也分享了兩道舞菇食譜，大家可以一起來做看看

【牛腱捲舞菇】

【舞菇炒豆皮】

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　※上表為每日一餐的食譜，僅供參考

根據國民健康署建議，控制體重時，每日攝取熱量不可低於1200 大卡