HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

雪白溫沙拉

以根菜類的營養來溫暖身體吧!

4
人份

調理菇類：

雪白菇 100g
青花菜 1/2株
紅蘿蔔 1/2根
蓮藕 1/2根
【沙拉醬】鯷魚片 2枚
【沙拉醬】蒜末些許
【沙拉醬】辣椒末少許
【沙拉醬】橄欖油 1/4杯

將雪白菇去蒂頭剝小瓣，青花菜切小瓣，蓮藕切片，紅蘿蔔去皮切成適合食用的大小。
在水中加入鹽巴，煮沸後加入紅蘿蔔與蓮藕。
在平底鍋內加入【沙拉醬】，開小火，持續拌勻。
紅蘿蔔與蓮藕變軟之後，將雪白菇與青花菜加入一起煮。
趁著步驟4蔬菜還溫熱，盛入盤中倒入熱熱的步驟3拌勻即完成。

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