HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

菇菇草莓越式春捲

4
人份

調理菇類：

雪白菇 100g
杏鮑菇 100g
橄欖油 1大匙
鹽 1/3小匙
胡椒少許
草莓 8顆
紅葉萵苣 4片
越式春捲皮 4片
食用花 12片
甜辣醬適量

將杏鮑菇直切成細條狀，並將雪白菇切除根部後，用手撕成小株。
將橄欖油倒入平底鍋中預熱，將杏鮑菇和雪白菇放入拌炒，並撒上鹽巴和胡椒調味。
將草莓直的對半切，紅葉萵苣切成一口大小。
將越式春卷皮沾水，將餡料置於皮上漂亮的捲起，在快要卷完時，放上草莓和食用花，再將春卷捲完即大功告成。
食用時請切成適當大小，並沾甜辣醬食用。

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