HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

義式菇菇油醋沙拉

回暖的天氣，用新鮮蔬食補充體力和營養吧！

1
人份
調理時間：
10
分鐘

調理菇類：

雪白菇 50g
結球萵苣 35g
紅甜椒 25g
黃甜椒 25g
綜合生菜 20g
義式油醋醬適量
橄欖油 2大匙
巴薩米克醋 1大匙
鹽 1/4小匙
現磨黑胡椒少許

將雪白菇去除根部剝開，汆燙約2~3分鐘撈起。
再將汆燙好的雪白菇泡一下冰水瀝乾水份，更清爽鮮脆。
生菜類洗淨切塊後泡冰水，再瀝乾水份可讓生菜保持脆口。
接著將醬汁調勻。
最後拌勻所有食材，淋上醬汁即可。

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