HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

舞菇青椒糖醋肉

全家都愛的酸甜好滋味～

4
人份
調理時間：
10
分鐘

調理菇類：

舞菇200g
青椒4個
洋蔥1個
薄切豬腿肉片300g
【A】醬油2小匙
【A】酒2大匙
太白粉3大匙
太白粉水適量
【B】砂糖2大匙
【B】醬油2大匙
【B】鹽少許
【B】番茄醬2大匙
【B】醋2大匙
【B】水6大匙
香油少許

將舞菇免洗分成小朵。青椒去籽，縱向切成6等份。洋葱切成8等份。
將豬肉片切成適口的大小後，沾上【A】調味料並裹上太白粉。
平底鍋倒入油加熱後，將豬肉片下鍋炒至變色後，再將步驟(1)的食材下鍋炒。
在步驟(3)中加入【B】調味料和太白粉水繼續翻炒，最後加入香油即完成。

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