HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

營養均衡的菇菇糖醋里肌肉

美味菇菇ft.黑醋的完美協奏

調理時間：
20
分鐘

調理菇類：

舞菇1包
杏鮑菇100ｇ
甜椒（紅・黄）各1/4顆
綠花椰菜1/2顆
豬肉片300g
鹽巴、胡椒少許
片栗粉3大匙
【Ａ】黒酢100ml
【Ａ】醬油3大匙
【Ａ】糖70ｇ
【Ａ】片栗粉2大匙
【Ａ】水120ml
油適量

將舞菇剝小，杏鮑菇切滾刀。甜椒切一口大小。青花椰菜分成小朵小朵，並用鹽巴水先燙過。
將豬肉切成1cm大小，撒上鹽巴、胡椒及片栗粉並攪拌均勻。
在鍋中倒入油，熱鍋後炸豬肉片。
在另一個鍋中加入調味料【A】煮至濃稠狀。接著加入步驟1的蔬菜以及步驟3的豬肉片均勻攪拌後即完成。

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