HOKTO - 好菇食譜 | 鍋燒拉麵

食譜介紹

鍋燒拉麵

相當簡便的家庭料理，最適合在寒冷的夜晚享用了!

調理菇類：

4
人份

杏鮑菇 100ｇ
鴻禧菇 100ｇ
雪白菇 100ｇ
韭菜 1束
長蔥 1/2根
竹輪（黑輪）1條
雞腿肉 1片
蛋 4顆
麵 4人份
【Ａ】雞湯 1/2杯
【Ａ】醬油 3/4杯
【Ａ】麻油 1小匙

杏鮑菇對半切成四等分，鴻喜菇、雪白菇去蒂頭後剝小瓣，韭菜切４至５cm長，長蔥與竹輪斜切約１cm寬。
將【Ａ】煮滾，雞腿肉切塊放入煮熟，再放入麵與步驟1及雞蛋，雞蛋變為半熟狀態前蓋子都蓋著。

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