HOKTO - 好菇食譜

食譜介紹

義式菇菇油醋沙拉

回暖的天氣，用新鮮蔬食補充體力和營養吧！

調理菇類：

1
人份
調理時間：
10
分鐘

好菇道-雪白菇：半包(約50g)
結球萵苣：35g
紅甜椒：1/4顆(約25g)
黃甜椒：1/4顆(約25g
綜合生菜：20g
義式油醋醬
橄欖油：2大匙
巴薩米克醋：1大匙
鹽：1/4小匙
現磨黑胡椒：少許

將雪白菇去除根部撥開，川燙約2~3分鐘撈起。
再將川燙好的雪白菇泡一下冰水瀝乾水份，更清爽鮮脆。
生菜類洗淨切塊後泡冰水，再瀝乾水份可讓生菜保持脆口。
接著將醬汁調勻。
最後拌勻所有食材，淋上醬汁即可。

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