12月的腳步到來，日夜寒意漸濃，讓人真正感受到「冬天來了！」在這樣的季節，健康和自然療法成為人們關注的焦點。寒冷的天氣容易對身體帶來各種影響，在更嚴冬來臨前，不妨從飲食開始，打造抵禦寒冷的體質，並採取適合的禦寒對策，讓我們由內而外地暖和起來吧！

 

怕冷的人必看！畏寒的原因有這些！

氣溫下降，有的人會覺得很冷，但是在同樣的溫度下，有的人卻不覺得冷，這箇中原因究竟是什麼呢？首先，讓我們先來看導致身體變冷的六大原因。

① 血液循環不良、血液量不足

血液循環差會阻礙熱量運輸，讓身體難以保持溫暖。另一方面，若身體缺乏必要的營養，也會讓代謝減慢，進一步導致身體容易受寒。

② 肌肉量太少

人體大約40%的體溫熱量來自於肌肉，因此，肌肉量較少的人體內較難產生熱量，身體變冷的風險就會提高。再者，血液是靠肌肉的收縮和舒張運輸到全身，肌肉量不足也會導致血液循環不良。

③ 脂肪量太多

和肌肉不同，脂肪幾乎沒有血管，所以熱量很難運行通過。因為脂肪的斷熱效果，身體
中心的熱量難以傳導到皮膚表面，身體便容易覺得冷。

④ 營養不足

若是營養不足，基礎代謝跟著減緩，體內就無法產生熱量，就容易從身體核心感受到冷意。還有如果營養不均衡也會造成血液循環變差、肌肉量減少，導致全身血液循環不佳，進一步加重怕冷情況。

⑤ 緊張或壓力

壓力讓交感神經過度活躍，血管收縮導致血流不足，特別是手腳末梢容易感到寒冷，血液流動不足，四肢末梢就容易覺得寒冷。

⑥ 長時間維持同一個姿勢

長時間坐著工作會讓血液滯留在下肢，影響循環。此外，缺乏肌肉活動會降低代謝，讓寒冷感更加明顯。

 

總結來說，禦寒對策可著眼於「透過飲食和運動來打造能創造熱量的體魄」、「改善血液循環」、「打造能放鬆的環境」等關鍵字詞，對於即便穿得再厚也無法暖和、即使開暖氣仍覺寒冷的人，這些方法或許能幫助你內外兼顧地抗寒！

 

擊退寒冷的關鍵①攝取維生素B，創造熱量&提高肌肉量

看了以上原因，抵禦寒冷的第一步當然就是「營養均衡的飲食」囉！

人體需要的營養可以分為：

・提供能量的 碳水化合物 與 脂肪

・修復與增強肌肉的 蛋白質

・協助燃燒能量與代謝的 維生素 和 礦物質

・調節腸道健康的 膳食纖維

 

其中，對禦寒特別重要且容易缺乏的是 維生素B群，尤其是：

・維生素B1：幫助代謝碳水化合物產生熱量。

・維生素B3（菸鹼酸）：促進血液循環。

・維生素B6：促進蛋白質代謝，有助於肌肉生成。

注意！過量甜食與飲酒會消耗維生素B1，因此怕冷的人應節制糖分與酒精的攝取。

 

提到富含維生素B的食材，非「菇類」莫屬！
菇類不僅含有豐富的維生素B群，還富含調節腸道的膳食纖維，以及有助於心靈放鬆的GABA。這些營養素團結力量一起運作，就能為溫暖身體起到相當程度的助益。另外，根據臨床研究，每天吃菇菇的話，在保持一定肌肉量的同時，體脂肪率會下降。因此，如果持續進行「菌活術」吃菇菇，不僅能身心保暖，也對維持身體健康有很大的幫助。

 

 

擊退寒冷的關鍵②活動多處關節和肌肉來促進血液循環

除了飲食，運動也是提升代謝與血液循環的好方法。建議的運動包括：

・健走與深蹲：藉由健走和深蹲同時活動多處關節，既簡單又有效提升肌力。

・平衡訓練：結合前後左右的踏步運動，或進行上下台階踩踏訓練，能增加肌肉活動。

 

重點是訓練強度需比日常動作稍高，但也需因應個人體能狀況調整。透過運動與飲食雙管齊下，從內而外提升身體的保暖能力，迎接一個更舒適的冬季！

只要運動量提升，代謝也會跟著提升，同時也可以改善血液循環不良。透過均衡飲食攝取創造健康體魄及熱量的營養成分，並藉由運動給予肌肉一定的負荷、提高肌力。除了透過保暖的內搭衣褲等外在禦寒對策，不妨從現在可以培養讓體內創造熱量來讓身體溫暖的習慣，一起享受舒暢的冬天吧！

 

【菇菇料理】

菇菇豆乳鍋：菇菇富含菸鹼酸(維生素B3)，可以促進血液循環，而熱熱的豆乳含有碳水化合物、脂肪及蛋白質，對冬日禦寒有極大幫助。

菇菇地瓜黑芝麻炊飯：地瓜屬於複合性澱粉，可幫助身體產生熱量，而黑芝麻有補血補腎功效，和菇菇團結力量大，發揮保暖身心功效。

菇菇泡菜鍋：除了營養豐富的菇菇外，泡菜可以調節腸道好菌，韭菜也可以促進血液循環，改善冬天體寒及手腳冰冷，來一鍋剛剛好。

 

資料來源：https://www.hokto-kinoko.co.jp/kinokolabo/kinkatsu-column/277790/