揭開2024年新的一年序幕，今年又會是怎樣的一年呢？內心不禁充滿期待！1月氣溫變化不穩定，忽冷忽熱的天氣，也因歲末工作忙碌或聚餐較多，容易造成身體負擔。為了讓今年能夠健康且充實地渡過，從1月開始就要好好注意提升免疫力，不妨藉由飲食來重整身心吧！

提升免疫力，從「溫暖腹部」開始做起！

想要以健康、好心情開啟新的一年，但是1月卻是天氣寒冷的巔峰，低溫和天氣乾燥，都容易導致身體狀況不佳，一個不小心就感染流感、甚至是諾羅病毒，讓人不禁煩惱感冒或是腸胃的狀況。為了能充滿活力元氣在新的年度站穩腳步，從現在開始養成可以保暖身體、提高免疫力的良好生活習慣吧！

持續寒冷的日子，就算內外都穿得保暖還是感覺冷，不少人為了更進一步保暖還會戴上手套或是在襪子上下功夫。禦寒對策的首要是讓「頭」、「手腕」、和「腹部」能獲得保暖，其中，特別要注意的就是和免疫力直接相關的「腹部」。腹部有免疫力的關鍵器官，也就是「腸」，還有身體裡的最大血管「腹主動脈」，因此，只要保暖腹主動脈的周邊區域，流經的血液就能獲得溫暖、將血液送到全身各處，身體也能更有效地獲得溫暖。還有，保暖血管能改善血流，有效地將熱能傳導到四肢，讓全身更快暖和起來。

保暖丹田和提升基礎代謝是有效保暖的關鍵！

這樣的話，如何保暖腹部呢？最簡單的方法就是穿著保暖的內搭衣、或是用保暖腹帶包裹肚子，再來就是使用暖暖包。從肚臍往下約4根手指頭寬的地方是「丹田」，最推薦將暖暖包貼在這裡，丹田是身體的能量匯聚之處，可以調節自律神經的運作、舒緩因寒冷而僵硬的身體，改善疲勞的效果也不錯。

但是，從外部保暖只是一時之策，從根本調整體質才是上上策，這時候要注意的就是「提升基礎代謝」。循環全身的血液，肩負將熱量傳遞到身體各處、調節體溫的任務，然而，如果產生身體熱量的基礎代謝太低的話，熱量難以產生，身體就無法獲得保暖。再者，肌肉的基礎代謝率約為38%，如果肌肉量太少，身體就很難產生熱量。此外，如果不攝取能成為熱量的營養成份的話，基礎代謝也無法提升，也就是說，要塑造不畏寒的體質的話，飲食均
衡、或是藉由運動提升肌力都是不可或缺的。

透過飲食實施保暖對策，從「營養均衡」和「維生素B」下手！

營養均衡，一句話說得簡單，但是要從哪裡開始還真讓人困惑……這時候，不妨就先從米飯、湯品、配菜來準備吧！

・米飯：注意米飯等主食的營養均衡，米飯能獲取碳水化合物，作為能量的來源。

・湯品：可以獲得維持身體健康的維生素和礦物質，同時湯品也能有效溫暖身體。

・配菜：能獲得提供肌肉和細胞能量來源的蛋白質，還有能成為能量來源的脂肪。

在食材上的選擇上，當然得推薦擁有豐富營養成分的菇菇啦！除了擁有豐富的維生素B之外，也富含膳食纖維，全身大約有70%的免疫細胞集中在腸道，因此，照顧好腸道健康就等於和提升免疫力畫上等號。據說吃菇菇可以增加腸內的「短鏈脂肪酸」含量，有助於維持免疫力，在容易感冒和流感盛行的季節裡，吃菇菇就能如虎添翼、身體健康啦！

【菇菇料理】

番茄菇菇牛肉蕎麥麵：低脂低卡的菇菇和蕎麥麵，推薦給控制飲食中的你！

簡單的菇菇燉菜：菇中含有豐富的營養成分，享受美味同時還有助於維持健康的身體♪

用菇菇泥作的鬆軟雞肉丸：使用菇菇泥製作，無需麵包粉、雞蛋等食材，也不用事先調味，簡單方便！

資料來源：https://www.hokto-kinoko.co.jp/kinokolabo/kinkatsu-column/242037/