HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

超誘人咖哩菇菇炒飯

咖哩香氣讓人一口接一口♪♪

4
人份
調理時間：
15
分鐘

調理菇類：

鴻喜菇100g
舞菇100g
萵苣100g(3片)
洋蔥1/2個
大蒜1片
培根4片
蛋4個
白飯700g
【A】咖哩粉1大匙
【A】鹽1小匙
【A】醬油1小匙
橄欖油2大匙

鴻喜菇去除蒂頭後，和舞菇一同剝小朵。用手撕開萵苣、培根切小塊。洋蔥和大蒜切成碎末。
平底鍋倒入半量的橄欖油，放入大蒜炒出香味後，加入洋蔥翻炒，待洋蔥變透明後，將菇菇和培根下鍋炒熟後盛盤備用。
將剩餘的油倒入平底鍋加熱，放入蛋液攪拌並炒軟後，將白飯下鍋翻炒，然後加入步驟（2）中的配料一起炒。加入【A】調味料後拌勻，最後加入生菜翻炒。

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