• 
• 3
• 人份
• 
• 調理時間：
• 30
• 分鐘

• 
• 調理菇類：
• 

• 杏鮑菇100g
• 舞菇100g
• 花椰菜1/2株
• 混合牛豬絞肉200g
• 奶油20g
• 低筋麵粉2大匙
• 牛奶300ml
• 鹽1/2小匙
• 胡椒適量
• 餃子皮12片
• 焗烤用起司40g
• 【A】番茄醬4大匙
• 【A】伍斯特醬2大匙
• 【A】砂糖1小匙
• 【A】蒜泥1小匙

• 舞菇和花椰菜剝成小朵、杏鮑菇切成易入口大小。
• 在耐熱容器中放入絞肉和【A】調味料後微波((600W)加熱3分鐘。從微波爐中取出，攪拌後再次用保鮮膜鬆散地覆蓋，加熱約 3 分鐘。 ※如果水分過多，請再次加熱30秒。
• 將奶油放入鍋中，放入菇和花椰菜翻炒，炒熟後加入低筋麵粉並混合。當不再呈粉狀時，慢慢地加入牛奶，以免結塊。用鹽和胡椒調味，蓋上鍋蓋，中火煮約5分鐘。
• 在耐熱容器中薄薄地塗上奶油，依序鋪上步驟(2)的肉醬、步驟(3)的白醬和餃子皮，最後鋪上起司。
• 放入烤箱烤至起司變焦黃色即可。