HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

菇菇韓式拌飯

使用冰箱裡的食材製作的簡易韓式拌飯風格食譜♪

4
人份
調理時間：
15
分鐘

調理菇類：

雪白菇100g
杏鮑菇100g
黃瓜1條
胡蘿蔔60g
豆芽200g
豬絞肉120g
蛋4個
沙拉油1小匙
【A】醬油1.5大匙
【A】砂糖1大匙
韓式辣醬4小匙
香油2大匙
白芝麻2小匙
飯600g

雪白菇去除蒂頭後剝小朵，杏鮑菇切成易入口大小。小黃瓜和紅蘿蔔切絲。
平底鍋用沙拉油加熱後，將蛋煎成荷包蛋後盛盤。
將步驟(2)的平底鍋放入絞肉翻炒後，再依序加入紅蘿蔔、菇、豆芽菜，並加入【A】調味料一同翻炒。最後放入小黃瓜略炒後，淋上香油即關火。
依序盛入白飯、步驟(3)、荷包蛋後，淋上韓式辣醬、白芝麻即完成。

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