HOKTO - 好菇食譜 | 菇菇沙拉

食譜介紹

菇菇沙拉

在炎炎夏天中沒有食欲的你，不如來份清爽、無負擔又纖維滿分的料理吧！

調理菇類：

鴻喜菇 100g
舞菇 50g
培根 1片
蘿蔓萵苣 200g
起士粉 1大匙
橄欖油 1大匙
蛋 1顆
鹽適量
黑胡椒粒適量

鴻喜菇去除蒂頭剝小瓣，舞菇剝小瓣，培根切小碎片，蘿蔓萵苣擦乾水氣並切一口大小。
把橄欖油放入平底鍋，熱鍋後再加入鴻喜菇、舞菇和培根煎熟。
製作水煮蛋，水於平底鍋內倒入3cm的水量，水沸騰後加入些許的鹽、醋後，把蛋放置其中，蛋的熟度依個人喜好即可。
在碗中放入蘿蔓萵苣、鴻喜菇、舞菇、培根和蛋，再撒上鹽、黑胡椒粒、起司粉。
食用的時候請充分攪拌均勻即可。

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