HOKTO - 好菇食譜 | 味噌菇常備菜

食譜介紹

味噌菇常備菜

濃郁的味噌風味與菇菇融為一體，口感醇厚，可直接食用，也可加入菜餚中使用。

調理菇類：

調理時間：
10
分鐘

舞菇200g
鴻喜菇100g
薑1片
香油2大匙
【A】味噌100g（推薦一半的量使用紅味噌）
【A】酒2大匙
【A】味醂2大匙

鴻喜菇去除蒂頭，和舞菇剝成適口大小。薑切碎備用。
用香油熱平底鍋，將(1)的菇菇入鍋翻炒。
均勻混合【A】調味料後加入平底鍋中，待水氣出來後轉中火，炒至水氣蒸發即完成。

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