HOKTO - 好菇食譜 | 野菇蒸雞柳

食譜介紹

野菇蒸雞柳

夏季推薦的清爽健康菜單♪

調理菇類：

4
人份
調理時間：
15
分鐘

鴻喜菇100g
雪白菇100g
紅椒1/2個
洋蔥1/2個
黃瓜1條
雞柳4條
【A】白酒1大匙
【A】鹽1小匙
【B】醋1大匙
【B】醬油1大匙
【B】香油1小匙
【B】蜂蜜1小匙
白芝麻依據喜好添加

鴻喜菇與雪白菇去除蒂頭後剝成適口大小。紅椒和洋蔥切薄片，小黃瓜切絲備用。
雞里肌去除筋後，用叉子在肉上戳洞，放入微波碗中並倒入【A】調味料。
將菇菇放於雞肉上，用保鮮膜鬆鬆地覆蓋碗後，微波(600W)加熱3分鐘。(如果雞肉沒熟可再加熱3分鐘。）
放涼後用手將雞肉撕成雞絲，加入【B】調味料、紅椒、洋蔥與黃瓜絲一同拌勻，可依喜好加入芝麻。
※本道料理有使用蜂蜜。未滿1歲的嬰幼兒請勿食用。

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