HOKTO - 好菇食譜 | 菇菇起司滑蛋

食譜介紹

菇菇起司滑蛋

白色的雪白菇搭配番茄的紅色，讓這道菜色彩鮮豔，而且製作也相當簡單～

調理菇類：

4
人份
調理時間：
5
分鐘

鴻喜菇100g
雪白菇100g
迷你小番茄6個
蛋4個
披薩用起司25g
鹽少許
胡椒少許
黑胡椒少許
橄欖油1大匙
水2大匙

鴻喜菇、雪白菇去除蒂頭後剝小朵。迷你小番茄對半切。
平底鍋放入橄欖油熱鍋後、將菇菇、小番茄、水依序入鍋蒸煮。
打散蛋，加入鹽、胡椒，以及起司後均勻混合。
將步驟（3）倒入步驟（2）的鍋中後，蓋上蓋子觀火，讓蛋液在餘熱中煮熟，最後撒上黑胡椒即完成。

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