HOKTO - 好菇食譜 | 香草風味蘋果燉菇菇

食譜介紹

香草風味蘋果燉菇菇

結合了蘋果的酸甜和菇菇的鮮甜，既可以品嘗到食材的美味，又可以補充營養♪

調理菇類：

4
人份
調理時間：
15
分鐘

杏鮑菇100ｇ
舞菇100ｇ
鴻喜菇100ｇ
小番茄4個
蘋果1/2個
大蒜1片
洋蔥1/4個
香草適量
橄欖油1大匙
鹽1/2小匙
胡椒適量

鴻喜菇去除蒂頭，和舞菇一同剝小朵。鴻喜菇切成易入口大小。
蘋果去皮切約1cm的蘋果塊，小番茄切半。洋蔥切絲備用。
大蒜用刀拍扁，橄欖油熱鍋後將大蒜爆香。
在步驟(3)中加入步驟(1)和(2)後用鹽和胡椒調味，並依喜好加入香草後蓋上鍋蓋用中小火蒸煮。沸騰後打開鍋子煮至水分收乾。

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