HOKTO - 好菇食譜 | 酒蒸菇菇蛤蠣

食譜介紹

酒蒸菇菇蛤蠣

盡情享用菇菇和蛤蠣的鮮美~

調理菇類：

4
人份
調理時間：
15
分鐘

雪白菇200g
青江菜2把
大蒜1片
蛤蜊300g
白酒（清酒也可）50ml
醬油1.5大匙
鹽・胡椒少許

蛤蜊吐沙備用。雪白菇去除蒂頭後剝小朵。青江菜切段、大蒜切薄片。
把蛤蜊和雪白菇放入熱鍋中，倒入白酒和大蒜後蓋上鍋蓋，用大火加熱至沸騰。
待蛤蜊微開時，加入青江菜和醬油，煮至蛤蜊完全打開並加入鹽和胡椒調味。

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