HOKTO - 好菇食譜 | 酒蒸蛤蜊雪白菇

食譜介紹

酒蒸蛤蜊雪白菇

調理菇類：

4
人份
調理時間：
15
分鐘

雪白菇200g
青江菜2株
蒜頭1片
蛤蜊300g
白酒50ml
醬油1.5大匙
鹽・胡椒少許

將雪白菇底部切除並剝成小朵。青江菜切3~5公分小段、蒜頭切薄片。
將蛤蜊和雪白菇放入熱鍋中、加入白酒、蒜頭並蓋上鍋蓋用大火煮。
當蛤蜊微開後、加入青江菜、醬油，當蛤蜊全部打開後口依喜好加入鹽及胡椒調味並完成。

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