HOKTO - 好菇食譜 | QQ百頁豆腐的菇菇奶油濃湯

食譜介紹

QQ百頁豆腐的菇菇奶油濃湯

跟蔬菜一起燉煮，讓湯頭更鮮甜!

調理菇類：

4
人份
調理時間：
25
分鐘
熱量：
575
Kcal (１人份)

鴻喜菇 100g
雪白菇 100g
綠色花椰菜 1顆
培根 8片
起司片 4片
百頁豆腐 4片
馬鈴薯 1個
牛奶 400cc
奶油濃湯塊 140g
水 1000cc
鹽少許
胡椒少許

將切成一半的起司片以及分成小株的鴻喜菇及雪白菇置於培根上，分別捲起來。
將百頁豆腐側面劃上切痕，在切痕中加入步驟1，並在縫隙中夾入預先煮好的綠色花椰菜。
在鍋中加入適量的水，並加入切細的馬鈴薯加以燉煮。沸騰後轉小火，並將泡沬除去。
加入牛奶及奶油濃湯塊，並加入少許的鹽及胡椒，至湯變得濃稠為止持續攪拌, 加入步驟2煮3分鐘後關火，蓋鍋蒸2分鐘左右即可。

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