HOKTO - 好菇食譜

食譜介紹

雪白溫沙拉

以根菜類的營養來溫暖身體吧!

調理菇類：

4
人份

雪白菇：100g
青花菜：1/2株
紅蘿蔔：1/2根
蓮藕：1/2根
【沙拉醬】鯷魚片2枚、蒜末些許、辣椒末少許、橄欖油1/4杯

(1)將雪白菇去蒂頭剝小瓣，青花菜切小瓣，蓮藕切片，紅蘿蔔去皮切成適合食用的大小。
(2)在水中加入鹽巴，煮沸後加入紅蘿蔔與蓮藕。
(3)在平底鍋內加入【沙拉醬】，開小火，持續拌勻。
(4)紅蘿蔔與蓮藕變軟之後，將雪白菇與青花菜加入一起煮。
(5)趁著（4）蔬菜還溫熱，盛入盤中導入熱熱的(3)拌勻即完成。

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