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簡單的菇菇拌秋葵
膳食纖維滿滿,幫助腸道健康!
調理菇類:
4
人份
調理時間:
6
分鐘
舞菇100g
雪白菇100g
秋葵8條
鹽少許
香油2/3大匙
酒1大匙
蠔油1小匙
醬油1小匙
薑汁1小匙
白芝麻適量
將雪白菇去除蒂頭後,與舞菇一同剝成小朵。在秋葵上撒少許鹽,放入烤箱(1200w)烤3分鐘,對半切開。
在煎鍋中加熱香油後,加入菇菇、鹽和酒。炒至菇菇出水後,加入蠔油、醬油和薑汁翻炒。
將步驟(2)盛盤後,加入烤秋葵,並撒上芝麻即完成。
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